虎年呷好米 3款國產米讓您虎力全開

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(臺版越光米臺南16號。圖/臺南場提供)

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臺灣優良的氣候條件下,每年可以生產兩期稻作,每4~6個月就有新鮮好米提供消費者享用,正值虎年新春時刻,國產新米正陸續上市,正是吃臺灣國產好米的好時機,農委會臺南區農業改良場推薦「臺南14號」、「臺南16號」及「臺南19號」,讓晶瑩剔透、香軟Q彈的米飯,伴您共創新年新氣象。

臺南場表示,歷年來研發育成各式優良水稻品種,可以滿足各種不同的消費需求。糙米專用品種「臺南14號」烹煮時免浸泡,糙米飯即有軟Q口感,是着重營養、養生的最佳選擇。全國米質競賽及晶饌米獎冠軍米種的臺版越光米「臺南16號」,米粒晶瑩剔透,米飯口感柔軟Q彈,冷飯特別可口清爽,是做壽司及年夜飯的絕佳選項。口感香甜的優質香米「臺南19號」,帶給您滿口、滿室芬芳,是讓您釋放一整年壓力的幸福好滋味。

臺南場建議,選購食米時,消費者可以依照產品標示內容作爲選購的參考,先看清楚標示內容,例如品名、產地、碾制日期、保存期限及品質規格,再選購符合自己需求的食米。最重要的是,食米開封以後,應該要放置在乾燥、低溫處,如果短期無法食用完畢,則應該存放在冰箱冷藏,保持新鮮度,延長最佳賞味期限。

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