巖手冬季這樣玩「遠野濁酒祭」感受民間故事之鄉魅力

巖手冬季這樣玩「遠野濁酒祭」感受民間故事之鄉魅力

傳統釀造的濁酒,未經過濾程序,是尚帶米渣呈現乳白色的米酒。(提醒您:禁止酒駕;飲酒過量有害健康) 圖:巖手縣觀光協會/提供

【旅奇傳媒/編譯-駱皓怡】位於巖手縣內陸的遠野市是日本政府認定的「濁酒特區」,每年11月下旬到3月上旬會舉辦「遠野濁酒祭」,美酒、美食搭配民間故事,儼然成爲當地冬季一大代表活動。

今年迎接第22回的「遠野濁酒祭」之前曾因疫情停辦,直到2021年纔在萬全的防疫對策下重新舉辦。濁酒祭舉辦地的「遠野故鄉村」是再現了昔日山村風景的設施,因保留有江戶時代中期建造的茅葺屋,而成爲NHK大河劇《龍馬傳》、《真田丸》等多部時代劇的拍攝地。

T1联盟》云豹再喊薪水已付了!加码爆:替魔兽出租房「额外费用」

▲可以體驗昔日山村生活的「遠野故鄉村」也因時代劇拍攝地而知名。 圖:巖手縣觀光協會/提供

在「遠野故鄉村」的茅葺屋中品嚐遠野造酒廠爲了濁酒祭特別釀造的懷舊濁酒,不喝酒的遊客也能大啖巖手的鄉土料理。另外,遠野其實也是描述河童、座敷童子登場的民間故事舞臺,祭典中更準備了民間故事講述、河童伯伯脫口秀、傳統藝能神樂等表演,讓參加者能夠充分感受這專屬於遠野的冬季魅力。

鲁拉3度出任巴西总统 矢言打击一切不平等

玄皓战记堕天厝
猫神大人
霸道总裁的小跟班

台积电vs航运股 重回巅峰哪个难?网一面倒选它:等下辈子

▲「遠野濁酒祭」不只有美酒、美食,也能現場觀賞到傳統藝能神樂。 圖:巖手縣觀光協會/提供

「遠野濁酒祭 (遠野どべっこ祭り)」

狩龙人拉格纳

生鲜外送市场因疫情成长20% 成超市、量贩新成长动能

地點:遠野故鄉村

時間:2023年1月28日~29日、2023年2月25日~26日

費用:每人5500日圓(濁酒2合+料理,含入場費、接送、消費稅)

※採完全預約制,每場各限40名。

★《中時新聞網》關心您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!

(本文由《旅奇傳媒》TR Omnimedia 提供)

尚青论坛》东海战云密布 美军双航母夹击中共辽宁号(陆文浩)

马克思漫漫说第二季

选前打护国神山牌 郑运鹏酸张善政「选举味重」别吃醋

中央給縣府軟釘子 學者籲重新協商

中央給縣府軟釘子 學者籲重新協商

南投縣政府向中央國發會爭取將現有中興新村眷舍「以租代護」,出租給昔日省府員工第二代或作爲社會住宅,讓昔日老舊眷舍透過使用達到歷史建物「活保存」的效果。(南投縣政府提供/曾雪蒨南投傳真)

南投縣政府向中央提出中興新村現有眷舍「以租代護」計劃,文化部暨南投縣文化資產審議委員簡榮聰誇該規畫「用意良好」,至於國發會以不符現有法令給縣府軟釘子,他則建議中央、地方坐下來溝通協調,讓這座臺灣驕傲的花園城市得以永續保存。

曾任省政府文獻會主委的簡榮聰指出,中興新村是民國45年參考英國花園城市修建完成,省政府各機關46年遷建至今已超過半世紀,是臺灣最完整的公共社區,不僅巷弄規畫跟道路規畫,包括地下污水處理系統、自來水及地下電纜、地下瓦斯管等系統,都是全國最先進。

但中央政府宣佈廢省後,最美的花園城市逐漸凋零,甚至主管單位分屬地方政府與中央國發會,讓這座擁有11個歷史建築與歷史文化景觀、公共設施的昔日花園城市,未來恐因地方無經費保存維護而堪憂。

簡榮聰肯定縣府提出中興新村眷舍整合後「以租代護」,他說,隨着老省府員工凋零遷出,社區不只會荒蕪、還會毀壞,如開放有人住就可責成住的人管理美化維護,會贏過政府被動管理,用意是很好的。

他也認爲,「以租代護」除了爭取國發會在情理法兼顧情況下支持,包括如何放租、放租對象與配套措施,甚至住在文化資產保護區中的相關文化景觀保存規範都應在管理辦法中詳述;另對放租後政府這個大房東也要管理,至於是中央或委託地方代管都需要編列經費、詳細規畫。

不满债主追讨9万 男勒毙债主弃尸被收押

受 讚頌 者 二 人 的 白 皇
宰执天下 小说

Joeman输惨了?网见全家「超香」鲜食笑翻:不讲武德

僵尸医生 小说
紈絝樂妃:至尊鬼帝霸寵妻 陌煙

澎湖县长忘提到总预算案 议会施政报告议长当教练

重生傻妃御夫有术 小说

LISA穿露背短裙「主动跳钢管舞」修长美腿辣翻全场

香取慎吾当偶像33年 突传喜讯:和圈外女友登记结婚

觀光旅館房價新高 去年每晚平均4195元

觀光旅館房價新高 去年每晚平均4195元

觀光旅館房價創歷史新高,去年每晚平均房價達4195元。學者認爲國境解封,旅客增加,今年房價仍會維持高檔。圖爲桃園機場第一航廈內,剛入境的旅客準備搭車離開。(本報資料照片)

交通部觀光局昨天公佈2022年觀光旅館營運統計,國際觀光旅館與一般觀光旅館每晚平均房價達4195元,較2021年3780元高出415元,創歷史新高。

學者指出,解封加上國旅習慣改變,今年房價還會更高。

中华电招手资通讯新鲜人

觀光旅館房價每年皆微幅上漲,2020年因爲碰上新冠肺炎疫情驟跌,但是在2021年已經回穩,去年更大漲創下新高。

医鼎天下 小说

根據統計,觀光旅館平均房價2018年3741元、2019年3756元、2020年3608元、2021年3780元、2022年4195元。

不過,觀光旅館房價上升,住用率仍處於低檔,2020年平均住用率38.8%、2021年33.5%,2022年上升到48%,仍遠低於疫情前的66%。

臺東縣觀光協會理事長潘貴蘭表示,去年沒有太多國際旅客,市場仍以國旅爲主,在客源沒有增加的情況下,旅館經營策略自然會做調整。

马丁史科西斯联手金棕榈制片 《大象与蝴蝶》散发灵气诗意

舉例來說,國旅市場有100個客人,無論房價調高或調低,客人還是100個,但結果會有很大不同,許多業者選擇提升服務、裝潢、備品等,這樣拉高房價纔有利潤。

另一方面,由於國人集中在週休二日或連續假期出遊,房價自然少了調節空間,是平均價格被拉高的原因之一。

世新大學觀光系副教授陳家瑜預估,今年國境已解封,幾個主要國際市場開始迴流,商務客與高端客增加,又有港澳旅客解封的利多,認爲今年房價還是會維持高檔。

陳家瑜說,過去3年疫情,在旅館業行銷和優惠之下,漸漸改變臺人旅遊習慣,以前認爲高檔旅館都是給外國旅客住,現在也開始嘗試,把它從「旅遊工具」變成「旅遊目的地」,好房間供不應求。

凯基证 三度夺台湾最佳债券承销商

过半民众认民进党 不能控制两岸局势

《國際產業》瑞信倒臺 雀巢要檢視與銀行業關係

《國際產業》瑞信倒臺 雀巢要檢視與銀行業關係

施耐德在接受TeleZuerin電視臺訪問中說:「這幾十年來,我們一直本着信任的精神與瑞士信貸密切合作」。

執行長說:「我們現在必須看一下,如何重整與銀行的關係,包括與瑞士的和國際的(銀行業務)供應商」。

爸妈出500万逼买房 他怨痛苦:每月剩8千「不敢出门」

施耐德表示,瑞士政府、瑞士央行(SNB)和金融市場監管機構策劃瑞銀合併的干預措施,穩定了局勢,恢復了市場信心。

在談到雀巢時,施耐德說,公司在2023年的起步良好,雖然公司可能進一步的漲價,來抵銷原物料上漲的影響。

執行長說,至今爲止,漲價對消費者的影響有限。「隨着通膨持續下去,進而影響到我們自身的獲利能力,我們將不得不調整價格」。

雀巢也在節省成本,希望全年的營益率能達到17%至17.5%的目標區間。

诚实的开关

提升「讲客」风气 苗县长徐耀昌带头通过客语能力初级认证

北市敬老金覆议案不记名表决明登场 国民党团出「奇招」防跑票

罗志祥唱hito 放话嗨翻小巨蛋

宋玉 小说

Airbnb上季获利创历年同期新高

陸新任防長遭美製裁 美國:不阻礙兩國軍事交流

陸新任防長遭美製裁 美國:不阻礙兩國軍事交流

大陸新任國防部長李尚福遭到美國製裁,對此美國政府稱,不會阻礙兩國的軍事交流。(示意圖/達志影像)

美國之音報導,美國官員表示,目前對中國新任國防部長李尚福的制裁,不會妨礙他與美國國防官員舉行正式會晤;美國政府也不考慮豁免或放棄對李尚福的制裁認定。

陆驻欧盟大使:中方不反对将克里米亚归还给乌克兰

中國大陸12日任命李尚福爲國防部長。美國尚未提議李尚福與美國國防部長奧斯汀(Lloyd Austin)進行通話。

2018年,美國根據《以制裁反制美國敵人法》(CAATSA)對李尚福實施制裁,當時他領導着中國軍隊的裝備發展部。據美國國務院稱,美國的制裁與中國在2017年購買10架SU-35戰鬥機,以及在2018年購買S-400地對空飛彈系統相關設備有關。

Benta·Black·Cat

美國國務院發言人對美國之音說,「根據《以制裁反制美國敵人法》的制裁,並不一定禁止受制裁者與美國政府官員會面。」當被問及現有制裁是否會禁止李尚福前往美國舉行正式會議時,這位發言人說,「根據美國法律,簽證記錄是保密的。因此,我們不能討論個別簽證案件的細節」。

但對北京來說,將美國解除對李尚福的制裁視爲善意姿態,解除制裁可能被視爲恢復兩國國防部長軍事對話的關鍵一步。

休屠

五角大廈發言人表示,儘管由於目前的制裁,李尚福仍被禁止在美國管轄下進行任何美國財產利益、資金轉移、支付或外匯兌換,但拜登政府繼續尋求與中國軍方領導人進行公開的溝通,以確保競爭不會蔓延成爲衝突。

透视狂兵 龙王

逛街突遭陌生童骂「大胖子」 家长道歉后1举她秒暴气:没家教

执剑舞长天 小说

該發言人補充說,儘管受到制裁,奧斯汀「仍能夠與李將軍進行美國政府的公務」。

赛硕基金:投资人信心恢复需要时间 低波动产品受青睐

美國和中國軍方分別在華盛頓和北京進行工作層面的溝通。不過,儘管美國提出要求,自從2022年11月以來,美中尚未舉行過國防部長層級的軍事對話。

監督受刑人包裝五倍券 可打國際疫苗

監督受刑人包裝五倍券 可打國際疫苗

隨着疫情趨緩,行政院也規劃五倍券方案,振興疫後經濟。圖爲中午用餐時間,上班族排隊搶購午餐的盛況再現。(羅永銘攝)

行政院規畫推出「振興五倍券」政策,名嘴朱學恆昨出示臺電內部公文爆料,臺電、中油員工將與監獄受刑人一起以人工包裝,除每日提供400元雜費,唯一的誘因是可以打AZ、莫德納疫苗,而不是打高端。在野立委酸嗆,難道蔡政府也知道高端無法成爲誘因?政院爲壓低行政成本,壓榨國營事業員工,當成廉價勞工來協助包裝五倍券,實在太離譜。

汽车疑闯红灯撞机车肇逃 1死2伤

朱學恆在臉書貼出臺電內部公文,「配合政府紓困振興政策,本公司奉經濟部指示,協助新竹監獄振興五倍券分裝作業,請派具參加意願且有責任感的優秀同仁,並於25日中午前回傳名單。」工作時間爲9月14日至10月15日,分爲早晚班,工作內容爲監督振興券分裝、各項封裝作業及提領、封裝、品管、點收、搬運入庫等。

违停呛警「王八蛋」判拘役 饭店大亨焦治国上诉仍不认错遭驳回

待遇部分,支援人力每日得支400元雜費。同時,若尚未接種第一劑疫苗者,將由經濟部造冊安排施打AZ或莫德納疫苗;已接種第一劑者,須另填報疫苗廠牌及接種日期。朱學恆酸,最誘人條件是可以接種疫苗,而且不是高端疫苗。

鸿蒙树 小说

藍委鄭麗文質疑,爲什麼是以「國際疫苗支票」當作誘因? 難道蔡政府也知道高端沒有辦法作爲吸引?蔡政府可以以自己政策利益,再次排擠其他乖乖排隊等待疫苗的族羣?公務員難道可以在上班時間到非工作地點做非工作內容的事?還敢開一天400元的超低加給,並由各單位用旅費報支,原來蔡政府口中「振興五倍券發放不會增加更多成本」是這樣來的。

民衆黨立委張其祿指出,蔡政府爲降低發放五倍券成本,且在時間緊迫下,竟找國營企業員工協助包裝、監督,要求國營事業員工做不相干的事。

转机题材爆发 资安需求旺 光圣大综 前景亮丽

經濟部這次預計動員中小企業處、標準檢驗局等公務員、以及約200名臺電、中油員工前往4個監獄,監督受刑人包裝,經濟部解釋,因五倍券等同現金,必須慎重,因此比照去年由公務人員、國營事業員工前往監督。

經濟部說,監獄支援員工,每天會給400元差旅費,工時超過8小時,也會給加班費。並強調有事先跟國營事業工會溝通取得同意,並未強迫。

死灵术师的女仆生活

阿伯出事了!7旬翁逆向上国道连撞3车 要吞2万4千罚单

至於包裝與監督人員都要先施打疫苗,經濟部表示,主要因應法務部要求,做好防疫,即這些監督人員前往之前,都須施打疫苗、進行PCR檢測,工作期間,每週都須進行PCR檢測。施打疫苗廠牌,也尊重意願,以AZ與莫德納爲主。

疫情高峰下疗愈听众 陈思函领军7创作女声暖心开唱

毒蟲攜槍枝刀械入住花蓮旅店 遇警突擊稽查慘遭逮

毒蟲攜槍枝刀械入住花蓮旅店 遇警突擊稽查慘遭逮
重生:傻夫运妻 小说

臭豆腐是大陆美食 非台湾原创

兽破苍穹 妖夜

一名26歲梁姓男子非法持有刀械、槍枝及毒品,11日入住吉安鄉勝安村某旅店時,遭警方突擊稽查,全案依法移送偵辦。(吉安警分局提供/羅亦晽花蓮傳真)★《中時新聞網》關心您:保護自己、遠離毒品!

东岑西舅 小说

一名26歲梁姓男子非法持有刀械、槍枝及毒品,11日入住吉安鄉勝安村某旅店時,遭警方突擊稽查,全案依法移送偵辦。(吉安警分局提供/羅亦晽花蓮傳真)★《中時新聞網》關心您:保護自己、遠離毒品!

花蓮縣警局吉安分局執行擴大臨檢勤務,接獲情資指出一名26歲梁姓男子非法持有刀械、槍枝及毒品,且居住吉安鄉勝安村某旅店,警方11日晚間前往稽查,當場查獲武士刀、藍波刀、漆彈槍、鎮暴槍等,還有重達約36.95客的毒品咖啡包,儘管男子稱不明毒品來源,全案將依法移送偵辦。

吉安警方表示,北昌派出所11日晚間11時許,執行擴大臨檢勤務,員警接獲可靠情資後,便到該旅店實施臨檢,並在梁姓男房客房間內查武士刀2把、藍波刀1把、CO2漆彈槍及鎮暴槍各1支、大麻1包、大麻煙1支、毒咖啡11包且總重約36.95公克。

男为「口欲」盗猎恒春水牛 还撞警车想落跑惨了

樑男供稱自己對刀械及生存遊戲頗有興趣,因此購買武士刀、漆彈槍及鎮暴槍收藏把玩,其餘毒品等證物則不知來源,不過警方持有事證明確,依現行犯將他上銬逮捕,帶回派出所詢問完成後,將樑男依法送辦,並持續追查槍枝、刀械及毒品的來源。

吉安警分局表示,依《槍砲彈藥刀械管制條例》規定,改造槍械最重可處無期徒刑,併科3千萬元罰金,呼籲民衆切勿以身試法,且近年新興毒品藉不斷改變包裝以躲避查緝,大幅提高危害嚴重性,施用毒品傷害腦部中樞神經,嚴重者造成精神分裂並導致死亡,依《毒品危害防制條例》規定,販賣2、3級毒品最重可處無期徒刑,接觸毒品害人害己,千萬碰不得!

腹黑总裁戏呆妻 小说

★《中時新聞網》關心您:保護自己、遠離毒品!

拜习会破局 大陆宣布由「他」出席G20峰会

疫情拖多久和政府控制有关 柯文哲曝:2个月后台湾就解封

嘉义李永得访林开泰旧宅 允经费支持

壓低門檻發動閃電戰!預售新屋傳出不到2個月即完銷

壓低門檻發動閃電戰!預售新屋傳出不到2個月即完銷

(最近預售新屋市場上,傳出不到2個月即完銷的指標案,令市場爲之驚豔。圖∕業者提供)

根據住展雜誌今(24)日公佈的統計,今年截至7月底止,北臺灣只有4筆建案「確認完銷」,包括臺北市士林「德林哲裡」,及新北市板橋「馥華原真」、「福林沄典」、林口「立軒天玥」;其中少數暢銷新案採取壓低入手門檻,如具備低訂籤方案、或相對低單價、低總價等,向市場發動閃電戰,因此不到2個月即完銷,令市場爲之驚豔。

至於「確認完銷」的定義,爲「實價登錄揭露成交筆數大於或等於建案可售戶數」,佔比僅2.5%。

住展雜誌今天最新統計,今年前7月,北臺灣有159筆總銷10億元以上的住宅建案進場銷售,不過全部完銷,只有4筆。

住展雜誌企研室經理成採錡表示,今年來多數指標建案未能快速結案,主要影響因素是國內外政經局勢變化,造成短期投資買盤收手及部分高資產族觀望,整體新建案市場以置產、自住買盤爲主力,建案買氣集中指標建案,但因建案量體較大且產品種類多元,常見有新案甫開案時低總價產品快速去化,銷售中、後期面臨中大坪數產品或事務所單位銷售卡關等問題。

經住展雜誌進行市場調查,及比對實價登錄揭露資料,確認完銷的4個指標住宅建案,都位於大臺北地區。

這4筆完銷案,包括臺北市士林「德林哲裡」,及新北市板橋「馥華原真」、「福林沄典」、林口「立軒天玥」。

成採錡分析,這顯示,即便建案位於市場供給較多的重劃區,今年上半年仍有順銷至結案的機會。

進一步觀察進場銷售時間,4個建案中有3個在今年5月正式公開,顯示從開案至完銷結案,時間不超過2個月,個案銷售表現突出。至於進場時間較早的林口案,最後一筆實價登錄交易日期在5月初。

進一步分析個案銷售順遂原因,臺北士林「德林哲裡」及新北市板橋「馥華原真」,分別位於社子地區和浮洲地區,兩區都屬於近年新供給較稀缺的相對低價區,因此當區域有新建案准備公開銷售,較容易獲得當地居民高度關注。

且儘管2個建案的成交價都創區域新高,仍獲得在地購屋族青睞。

四張機 小說
夏天穿拖鞋 小說

根據實價登錄揭露,「德林哲裡」有59筆成交紀錄,扣除露臺戶,頂樓2房成交單價達71.1萬元,爲社子地區新高價;「馥華原真」有170筆成交紀錄,高樓層2房以每坪63.7萬元成交,創下浮洲地區新高價。

至於位在重劃區的完銷建案,有板橋江翠北側重劃區「福林沄典」及林口新市鎮「立軒天玥」,順銷原因之一都是入手門檻較低,如具備低訂籤方案、或相對低單價、低總價等條件,上半年向市場發動閃電戰,順利摘下完銷果實。

《国际社会》韩罢工两样情 地铁圆满落幕、大车司机僵局

终末的索鲁特

美国与俄罗斯达成换囚协议 女篮球星格林纳终于获释

重生之悠哉人 秋味

拜习会破局 大陆宣布由「他」出席G20峰会

ITF旅展 11月4日開鑼 規模五年最大

ITF旅展 11月4日開鑼 規模五年最大

见面之后5秒开始战斗
灭绝师太 小说

ITF臺北國際旅展本週五登場,臺灣觀光協會會長葉菊蘭(右二)與交通部觀光局副局長林信任出席展前記者會。圖/臺灣觀光協會提供

全臺規模最大、歷史最久的「2022 ITF臺北國際旅展」,於4日起至7日止,在臺北南港展覽館一館登場,這是邊境解封后首場實體旅展,去年因疫情缺席的航空公司、旅行社與觀光飯店均「歸隊」,宣佈國門已開後,更有不少外國單位報名參展,本屆ITF臺北國際旅展共71個國家城市參展,爲近五年最多,攤位數1,200個,較去年成長50%,預估可吸引25萬人觀展,較去年人成長一倍多。

ITF臺北國際旅展主辦單位臺灣觀光協會會長葉菊蘭表示,根據世界旅遊及觀光委員會(WTTC)的報告指出,亞太地區的旅遊觀光GDP可望率先全球在明年呈現正成長,2032年以前,全球觀光產業工作預計成長1.25億,亞太地區佔64.8%,意謂着觀光產業走過最嚴峻的時刻。她說,本屆旅展盼以觀光的力量帶動經濟發展,與業界攜手迎向亞太觀光黃金時代。

由於疫情改變旅遊消費趨勢與旅客偏好,更強調健康與永續,本屆ITF以「永續旅遊」爲策展主題號召參展單位響應,特別規劃「永續星球」展區,以闖關活動宣導永續旅遊。

重生之春秋战国

包括日本、韓國、馬來西亞與泰國都擴增了本屆加參展的攤位數,外國參展單位中攤位數最多的日本、攤位數96個,其次爲韓國的56個,此不僅反應了日、韓對臺灣市場的重視,也是國人最愛去旅行的國家。

柯文哲选总统正在准备中 高虹安:乐观其成

「去年未參展,今年迴歸」的國外單位,有印尼、瑞士、以色列等國家,航空公司有中華航空、長榮航空、臺灣虎航、日本航空、越南航空;旅行社是山富、東南、五福、鳳凰、燦星、Klook、易飛網、可樂、喜鴻、大榮、那米哥。觀光飯店有國泰飯店、六福旅遊集團、臺北君悅、雲朗觀光、新板希爾頓、香格里拉臺北遠東、臺中林酒店、名人堂、陽明山天籟、金都溫泉等。

「宣佈國境開放後報名參展的國外單位」則有法國、印尼、聖克里斯多福及尼維斯、瑞士、以色列、波蘭、菲律賓退休署、史瓦帝尼等。

爲搶攻解封后旅遊商機,今年ITF中華航空、臺灣虎航、亞洲萬里通、長榮航空、星宇航空、越南航空、日本航空等七大航空公司參展,現場不僅有優惠機票、精彩表演,還有展場限定神秘禮物與優惠加購。包含日本航空推出臺北至日本來回機票未稅7,998元起,首次參展的星宇航空將以全新A350-900廣體客機爲主題,讓民衆在在ITF開箱頭等艙體驗。此外,旅展現場購買機票除可享全航線9折優惠,再加贈星宇獨家好禮。

隨着聖誕跨年、春節寒假將至,參展旅行社力推冬季賞雪、泡湯、聖誕節慶等主題優惠行程,以及針對新人們延遲已久的蜜月旅行,也有好禮相送。雄獅旅遊主打「韓國首爾5日」前往韓國愛寶樂園,每人最低14,900元起,五福旅遊推日韓5日遊、最高第2人減6,000。東南旅遊日本指定行程第二人省4,000元。

「小熊维尼」电影疑遭审查 香港公映被取消

台奥经贸对话今台北召开 双方签新创MOU 带动后续投资

空神 小说
吻定契约

NCC通过镜电视案 立委批:罹患官癌的陈主委打脸过去的陈教授

星展去年全年净利新币81.9亿元 创下历史新高

臭豆腐是大陸美食 非臺灣原創

臭豆腐是大陸美食 非臺灣原創

女主那副鬼样子

2014年2月3日,長沙一家小吃店的工作人員正在準備製作臭豆腐的原料。(新華社)

11月2日,高雄市民品嚐臭豆腐。(本報系資料照片)

黃金眼

大陸網友日前說臺灣美食臭豆腐源自中國,引起兩岸網友論戰。英媒指出,這是因爲當初前總統蔣中正來到臺灣之後,隨其而來的許多部隊被解編,被解編的軍人在全臺各地賣起炸臭豆腐。不過,當時的臭豆腐和現在臭豆腐在口味上不盡相同。

美國《紐約時報》近日一篇有關臺灣臭豆腐的文章引起熱議,大陸網友說臭豆腐是「中國美食」,不是臺灣美食。此話題令許多臺灣網友很不滿意,認爲臭豆腐是道地的臺灣美食。

集中权力 习家军致力内部发展

逍遙小村醫 聞曲星

現在口味和以前不同

暴君 小說

英國廣播公司網站12月1日刊登臺灣媒體人威克的文章稱,如果問起現在已經年過半百的臺灣人對臭豆腐的記憶,和現在的年輕人是相當不一樣的。臭豆腐在50年前的臺灣是老兵用來養家餬口,推着手推車上街做生意,但當年在臺灣的街頭,如果不是嗜食臭豆腐的人,臭豆腐攤子對很多人而言是避之唯恐不及。

丑蛙姑娘

文章表示,蔣中正到臺灣之後,隨其而來的許多部隊被解編,許多軍人只好做起不同的飲食小生意,炸臭豆腐是其中之一,50年前的臺北和如今的新北市,時常可以看到炸臭豆腐的攤子。不過,當時的臭豆腐和現在的有點不一樣。

那時的炸臭豆腐大多是用「臭豆腐乾」製作,也就是一塊大約3吋見方、約半吋厚的半壓制、水分較少的豆腐塊,下鍋油炸炸熟之後,再剪開成爲易於入口大小的小塊,加上蒜蓉和醬油調味。一份臭豆腐加上泡菜,約新臺幣10元左右。江浙館子也有毛豆蒸臭豆腐供老饕解饞,紓緩思鄉之情。

情人节杜绝「甜蜜的负担」! 营养师教你聪明选对巧克力

臭豆腐料理更多元化

經歷半個多世紀的演變,臭豆腐也在臺灣安家落戶,成了平民小吃。街邊出售的炸臭豆腐改用一般豆腐製作的臭豆腐,另外搭配略微酸甜口味的泡菜,甚至臺灣南部和北部的炸臭豆腐也有不同吃法。

除了炸臭豆腐、蒸臭豆腐之外,臺灣也發展出麻辣火鍋與臭豆腐結合的麻辣臭豆腐、像小火鍋一般的臭臭鍋等不同風味和樣式的臭豆腐料理,臺灣各地如今都可以看到臭豆腐的蹤跡,愛吃臭豆腐的人也比50年前多了許多。

台湾有望2025年全面消除C肝 研究成果获BBC专文报导

不只碳盘查! 资服业ESG商机聚光